Was ist lapsang souchong?

Lapsang Souchong ist eine Art Schwarztee, der ursprünglich aus der chinesischen Provinz Fujian stammt. Er ist für seinen rauchigen Geschmack und Geruch bekannt.

Der Tee wird aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, die zunächst oxidiert und anschließend über einem offenen Feuer aus Kiefernhölzern getrocknet werden. Das Rauchverfahren verleiht dem Tee seinen charakteristischen Geschmack, der oft als erdig, würzig und rauchig beschrieben wird.

Lapsang Souchong wird oft als "Rauchertee" bezeichnet, da er aufgrund seines intensiven Aromas manchmal mit dem Geruch von rauchenden Zigaretten oder Lagerfeuern verglichen wird. Dieser einzigartige Geschmack hat sowohl seine Anhänger als auch seine Kritiker.

Lapsang Souchong wird normalerweise pur ohne Milch oder Zucker genossen und ist ein beliebter Tee in China, aber auch in anderen Teilen der Welt. Er kann sowohl heiß als auch kalt getrunken werden und eignet sich gut als Begleitung zu herzhaften Speisen oder auch zu Schokolade und Käse.

Aufgrund seines starken Geschmacks ist Lapsang Souchong in der Regel nicht für alle Teeliebhaber geeignet. Es ist jedoch definitiv eine interessante Option für diejenigen, die gerne neue und ungewöhnliche Teesorten ausprobieren möchten.

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